从产业现状看，中国酒店行业走过了多年高速发展之路，业态逐渐完整、水平逐级提升，对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时，市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题，特别是星级饭店，已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业，这么多年过去了，技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好，叫做“古不乖时，今不同弊”，意思是说：既要继承传统，但又不能背离当前的时代需求，我们应该顺应当今时代的变化，在传统的基础上去发展创新，但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来，传统的酒店供给利弊共存，而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”，我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合，期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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才离开凤凰，就不禁忍不住想念，独有的苗族风情开朗奔放，当地的湘菜也是极其可口，不过稍有点辣，这次住的这家客栈也特别有感觉，门口有两篇沈从文的诗词委婉动人，客栈的服务员非常热情，给我们做了详尽的导游安排还是免费的，起码少了很多不必要的支出，客栈干净卫生，当地气候潮湿客栈提前给我的房间做了通风安排，酒店的网络不错，网速挺快的，洗澡也很舒服，我特别喜欢坐在客栈的院子里听来往客人的胡吹海聊，很有意思，晚上苗族的麻姐给我们讲了很多苗族的历史和当地民风，特别亲切！为我们的旅行带来更多精彩，明年再来走一趟！
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好好好好好好好好
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环境很好，很好